Prawn & lobster cocktail
エビとロブスターのカクテル
The salad
ゆでて殻を取ったエビ 12匹
ロブスター 0.5キロ
グリーンピース 20個
千切りにした皮を除いたきゅうり（塩水につける）1本
サイコロ切りアボガド １個
ミニトマト １/４にカット 12個
スライスしたレタス 2枚
オリーブオイル（大６）とレモン汁（大１）
半分にカットしたレモン ２個
カイエンペッパー 適量
塩、ブラックペッパー 適量
The dressing
黄身 １個
レモン汁 大0.5
ウスターソース １かけ
フレンチマスタード 小0.5
ヘーゼルナッツオイル 100ｍｌ
オリーブオイル 200ｍｌ
ケチャップ 大1
タバスコ 1かけ
～作り方～
The salad
サラダの材料にオリーブオイル、レモンジュース、塩、こしょうを混ぜる
The dressing
卵の黄身にマスタードとレモンジュースと塩、こしょうをする
オリーブオイルとヘーゼルナッツオイルを混ぜる
ケチャップとタバスコを加える
出典元：http://www.lifestylefood.com.au/recipes/2758/prawn-and-lobster-cocktail
このサイトは
