トレーダージョーズは結構フェンネルが安いのでお買い得なので、いつもこのサラダを作ります。
それとルビーグレープフルーツもついでにトレジョでかって。後はバルサミコ酢と、オリーブオイル、塩こしょうで簡単に出来ます。
材料：
●フェンネル $2.79（イーストビレッジのTraders joe’s 142 E 14th St, New York, NY ）
●ルビーグレープフルーツ （同上のトレジョで $1.50くらい）
●バルサミコ、オリーブオイル、塩こしょう（自宅の残り物を使用）
夏は特にさっぱりしているので、沢山作っても、ぺろりと食べてしまいます。
１、フェンネルをスライサーでスライスする。
２、ルビーグレープフルーツの皮を剥いて、身だけを取り出す。
３、後はこの２つをまぜて、葉っぱの部分を飾り付けで、ちょこっとのせて、バルサミコ、オリーブオイル、塩こしょうでかけて、終わり。
＊シンプルだけれど、特に美味しい塩を使うとひと味違うかな。
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