普通は面倒臭いクレープを簡単シンプルに美味しく作っちゃおう♥

クレープ用

• 牛乳（1 cup）
• 水（1/4 cup）
• 卵（2個）
• バター（4 tbsp 以上）
• バニラエッセンス（3/4 teaspoon）
• 小麦粉（1 cup）
• シナモン（ひとつまみ）

中身用

• マスカポーネチーズ（1&1/2 cups）
• ヘビークリーム（1/4 cup）
• 粉砂糖（1/2 cup以上）
• バター（1 tbsp）
• 芯を取って薄くスライスした洋ナシ（２個）
• ブラウンシュガー（3 tbsp）
• シナモン（ひとつまみ）
• 蜂蜜（適量）

1. 大きなボウルにミルク、水、卵、バター、バニラエッセンスを加えてかき混ぜる。次に小麦粉、シナモンを加えてかき混ぜる。よく馴染んだら、いらないダマを取り除く為に濾す。
2. フライパンにバターを伸ばし（1 teaspoon）中火で温める。温まったら、1/2 cupのメジャーカップを使ってフライパンにクレープミックスを円状に伸ばす。
3. エッジがレース状になり、きつね色になるまで焼く（２～３分）。その後、スパチュラを使ってひっくり返しさらに別面を３０秒～１分焼いて出来上がり。クレープミックスがなくなるまでクレープを作る（２～４枚作れます）
4. 小さなボウルにマスカポーネチーズをヘビークリーム、砂糖を混ぜておく。
5. 大きいフライパンにバターを伸ばし中火で温める。温まったら、洋ナシ、ブラウンシュガー、シナモンを乗せ、洋ナシが柔らかくきつね色になるまで焼く（４～５分）。焦げないようにかき回したりする。
6. クレープに2 tbspのマスカルポーネクリーム（４で作ったもの）、3 tbspの洋ナシミックス（５で作ったもの）、ブラックベリー少々をクレープに乗せる、1/4に畳んで皿に乗せる。粉砂糖と蜂蜜をクレープの上に撒いて出来上がり。