トムクルーズのクラムリングネ！

ガーリックとトマトがベースのソースです。

Tomato Sauce

オリーブオイル　　　　　１／２カップ

砕いたニンニク　　　　　１／４カップ
ケッパー　　　　　　　　１／４カップ
パセリのみじん切り　　　２カップ、飾り用1/2カップ

みじん切りプラムトマト　　　２カップ

レモンジュース　　　　　３／４カップ
3/4カップドライ白ワイン　　　３／4カップ
赤唐辛子粉　　　　　　　小１／２
塩　　　　　　　　　　　　　小さじ１
挽きたての黒コショウ　　　小さじ１

Pasta

リングネ　　　４５０グラム

Clams

はまぐり　　　　　　　　３０個

ニンニクのみじん切り　　　１／４カップ
辛口白ワイン　　　　１カップ
野菜スープ　　　　　１カップ

作り方

トマトソースを作るために：　鍋に油を熱し、ニンニク、ケッパーを追加しパセリを入れます。油が飛び散る

可能性があるため、気を付けてください。トマト、レモン汁、ワイン、唐辛子フレーク、塩、黒コショウを追加

します。時々かき混ぜながら１５分間炒めます。

大なべの沸騰したお湯にリングイネを追加し、リングネのパッケージの指示に応じて茹でます。

パスタを調理している間、ハマグリを蒸します。ニンニク、ワイン、野菜ブイヨンスープを入れた別の

大鍋にハマグリを入れます。すべてのハマグリが開くまで、鍋を振って、強火で沸騰させます。鍋に

開いたハマグリを残して、蒸したスープの1/4カップとトマトソースを入れかき混ぜます。

リングイネにトマトソースをかけて、最後にパセリをちらして出来上がり！

出典元： http://recipegoldmine.com/celeb/tom-cruises-linguine.html