チーズマッシュルームサンドウィッチ
2014.11.03 グルメ&レシピ
グリルドチーズの代わりにとろけるチーズのマッシュルームサンドを試してみませんか♥
- ポートベローマッシュルームの頭を半分に切ったもの（８個）
- スイートオニオン、厚く切ったもの（１個）
- オリーブオイル（1/4 cup）
- バルサミコ酢（2 tbsp.）
- 塩コショウ（適量）
- イタリアンブレッド（８枚）
- クリームチーズ（4 tbsp.）
- リコッタチーズ（8 tbsp.）
- モッツァレラチーズ、12枚にスライスしたもの（8 onces）
- オーブンを425Fに温める。
- 大きいボウルに、マッシュルームとオニオン、オリーブオイル（2 tbsp.）、バルサミコ酢を混ぜる。塩コショウで味付けし、ベーキングシートに移す。オーブンでマッシュルームが柔らかく狐色になるまで焼く（１５～２０分）
- マッシュルームを焼いてる間に、オリーブオイルをパンの片面に塗る。
- もう片面にクリームチーズ（1 tbsp.）を（パン４枚分）、リコッタチーズ（2 tbsp.）をその他の４枚に振り掛ける。
- サンドイッチ一つに付きマッシュルーム４つ、オニオン４つ、モッツァレラチーズ３つをはさむ。
- サンドイッチをベーキングシートに移し、チーズが溶けてパンが狐色になるまで焼く（１５分）焼けたら半分に切って召し上がれ
