メキシカンでもちょっとヘルシーに食べたいときに。

● ローズマリー

● オリーブオイル

● flax seeds入りの食パンに塗ってトースト
● ラッセルポテト1つ
● ヒマラヤ山脈産ピンクソルトとペッパー少々
● メキシカンChorizo

● ブラックビーンズの缶1つ

● タマネギ一つ

● ブラックケール2葉（なくてもよし）

● Monterey Jack（好きなチーズでOK)
● トマト2つ

● タマネギ1/4

● レモン

● チアシード(なくてもよし）

● ハラペニョミニ1つ

● パクチー1/4カップ

● 人参1/4

● サニーレタス

● トルティーヤチップス数枚

1. オーブンにじゃがいもを入れる。450度で20分

2. トマト2つ、タマネギ1/4、ピンクソルト、レモン大さじ１、チアシード、ハラペニョミニ1つ、パクチー1/4カップを混ぜておいておく

3. サニーレタスを数枚洗って、人参を千切りにしておく

4. メキシカンChorizo、ブラックビーンズの缶1つ、タマネギ一つ、ブラックケールを炒め、火が通って味が整ったらお皿にのせてMonterey Jackチーズをふりかける。

5. ジャガイモをオーブンから出してスライスして、ヒマラヤ山脈産ピンクソルトとペッパーで味付け

6. ローズマリーとオリーブオイルをflax seeds入りの食パンに塗ってトーストする

7. 2に3を混ぜてお皿に取り分ける